HACCP

最近は食品製造メーカーなどでHACCPを、きちんと導入することが何よりも大切なことをされるようになってきていま…

食事は私たちの健康をしっかりと守るために、とても重要な商品であるということは、言うまではないですでしょう。

食品を製造する工場などでは、衛生管理をきちんと行っていることは当然のことですが、単に手を消毒したり、マスクや帽…

2021年6月に完全義務化された「HACCP（ハサップ）」。

最近は食品業界などでHACCPの導入がキーワードとなっていますが、この言葉の意味はしっかりと理解していらっしゃ…

私たちは毎日を健康に生きるために、しっかりと食事をとることを大切にしています。

HACCPは、食品の不備を事前に把握することが求められます。

飲食店は、材料を仕入れ調理を行いお客さんに提供するサービスを行っているわけですが、飲食店にはレストランなどのよ…

HACCPはハサップと呼ばれる衛生管理手法で、もともとはアメリカで宇宙食の安全性を確保する目的で開発されました…

食品を扱う企業にとって適切な衛生管理によって品質を高め、食中毒などのトラブルを防ぐことが重要な課題です。